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鶏手羽元のブルーベリー煮
by yukaナッツ
鶏の手羽元肉をブルーベリージャムとウスターソースで煮込みました。仕上げにワイルドブルーベリーも入れて・・・。
コツ、ポイント
材料
(3~4人分)
鶏手羽元
6~8本
にんにく(みじん切り)
1かけ分
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
ブルーベリージャム
60g
ウスターソース
大さじ2
ワイルドブルーベリー(ドライ)
大さじ2
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作りました。鶏の手羽元肉があったのでブルーベリージャムで煮てみました。簡単なのに美味しいですよ♪
1.
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒めます。香りがしてきたら鶏肉を入れてこんがりと焼き色をつけます。
2.
白ワインを入れてアルコール分をとばし、ブルーベリージャムとウスターソースを入れ、ふたをして弱火で15分ほど煮ます。
3.
仕上げにワイルドブルーベリーを入れれば出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/654183
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