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お手軽豆サラダ
by さめぽよ
手軽にボリュームのあるサラダができます。 パプリカやきゅうりなどご家庭にある野菜を加えてください。
コツ、ポイント
玉ねぎの水気をキッチンペーパーでとります。普通のお酢を使う時は砂糖等の甘みを加えるといいです。
材料
玉ねぎ
1/4コ
ミックスビーンズ
1缶
サラダチキン
適量
だしのきいたまろやかなお酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
メイン料理は決まっていたのに、あと1品が決まらず悩んでいたら、ミックスビーンズの缶詰があったので。調味料も手軽にしてみました。
1.
玉ねぎは薄くスライスして水にさらして辛みをとります。
2.
*の調味料を合わせておきます。 寿司酢でも代用できます。
3.
1の玉ねぎとミックスビーンズ、サラダチキンを2の合わせ調味料で和えたら出来上がりです。冷やしてお召し上がりください。
4.
少し時間をおいた方が味が馴染んで美味しいです。 お好みで、ブラックペッパーやドライパセリで整えてください。
https://cookpad.com/recipe/6541880
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