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けちゃっぷチキン南蛮
by くっちゃる
とっても簡単!揚げない15分で出来る チキン南蛮!
コツ、ポイント
ケチャップだけでは物足りない方は、バルサミコ酢小さじ1、さとう1/4、酒大さじ1とケチャップを合わせたタレがおすすめです。
材料
(二人分)
鶏むね肉
1枚
ケチャップ
大さじ2.5~3
マヨネーズ
大さじ2
ゆで卵
1個
塩こしょう
適宜
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
むかーしケチャップ料理コンテストに出すため考えたレシピです。他の料理サイトで結構美味しいと言って頂けたので、こちらでも見て、作って頂けたらと思いアップしました。
1.
鶏胸肉を一口大に切り、中央に切れ目を入れて軽く塩こしょうする。
2.
かたゆで卵をフォークで細かくし、マヨネーズで和えておく。ケチャップをボールに入れておく。
3.
1の鶏肉に小麦粉をまぶし、多めの油をひいたフライパンで、両面こんがり焼く。
4.
鶏肉を、2のボールに入れてケチャップにからめる。 たっぷりのキャベツと一緒にお皿に盛りつけ マヨ玉をたっぷりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6542317
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