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焼きブロッコリーのサラダ
by aki23
旬のブロッコリーを香ばしく焼いて、トマトとチーズで和えた豪華サラダです。クリスマスにもどうぞ!
コツ、ポイント
ブロッコリーは小さめの方が味が染み込んで美味しいです。
材料
ブロッコリー
1/2株
オリーブオイル
大さじ2
トマト
小2個
モッツァレラ(一口チェリータイプ)
一袋
★醤油
小さじ1
★バルサミコ酢
小さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆バルサミコ酢
小さじ1
☆はちみつ
小さじ1
☆粒マスタード(大人用)
小さじ1
☆黒胡椒(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは茹でるよりも焼いた方が好きなので作りました。
1.
ブロッコリーを小房にわける
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ブロッコリーを両面色よく焼く。焼けたらフライパンに★を入れ下味をつけ火を止める。
3.
トマトを一口大に切る
4.
☆の調味料をボールに合わせる
5.
②のあら熱が冷めたら、④のボールにモッツァレラ、トマト、ブロッコリーを合わせる
https://cookpad.com/recipe/6542461
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