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超!簡単!ジャガイモのサラダ
by Happy103
シャキッと&ツルッ。お酒のつまみに最高です!
コツ、ポイント
さっと熱湯をかけるか、くぐす程度で!茹でると食感が変わるのでNG
材料
ジャガイモ
1個
塩
ひとつまみ
ごま油
小さじ1くらい
お好みでシモン汁など
少々
このレシピの生い立ち
中国料理屋さんで食べた味が忘れられなくて自分なりに作ってみました!
1.
ジャガイモの皮を剥き、スライスして千切りにします
2.
沸騰したお湯にサッとくぐし、冷水にとり水を切ります。 写真は彩りのためピーマンを加えてます。
3.
②に、軽く塩を振りごま油で和えたら完成!
4.
お好みで、レモン汁や、ラー油、すりおろしニンニク等をほんの少し加えても良いです。
https://cookpad.com/recipe/6542821
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