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豚の角煮ー圧力鍋で簡単
by ニューヨークキッチン
角煮を簡単に。 次の日に大根や茹で卵を加えても美味しいです。
コツ、ポイント
とにかく簡単 辛子を添えて!
材料
(6-8人分)
豚バラ
30センチを2本
大根
細め1本
万能醤油タレ
1/2-3/4カップ
水
400-600ml
塩、胡椒
少々
生姜
1−2かけ
このレシピの生い立ち
簡単に角煮を作りたくて色々試しここに落ち着きました。
1.
豚バラを3−5センチの長さに切り、塩胡椒する。大根は皮をむいて3センチ輪切り。
2.
片栗粉をつけてフライパンで表面を焼く。
3.
圧力鍋に万能醤油タレ(https://cookpad.com/recipe/6543216)、水、生姜のスライスを入れる
4.
2の豚と大根を入れ蓋を閉める。
5.
強火で圧力を上げ、シュッシュとし始めたら、中火で15分。
6.
火を止め、自然に圧力が落ちるのを待つ。
7.
次の日はゆで卵、さやえんどう、茹でた青菜、じゃがいもなどを入れても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/6543217
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