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カリカリ豚とルッコラの炒めもの
by JuJuKueche
カリカリ豚と甘い長ネギ、ほろ苦いルッコラを加えささっと炒めました。ほろ苦ルッコラ、香ばしい豚肉、長ネギがベストマッチ
材料
(2人分)
豚バラ肉
150g
塩
少々
長ネギ
1/2本
ルッコラ
1束
塩、こしょう
各少々
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ルッコラはサッと炒めても美味しい!…を活かして作りました。
1.
材料
2.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
3.
長ネギは5cmの長さに切り、更に縦半分に切る。
4.
ルッコラは3cm位のざく切りにする。
5.
大きめのフライパンに2の豚肉をできるだけ重ならないように広げ、塩少々振りかけ、火をつける。
6.
両面こんがり焼く。
7.
豚肉から出てきた油で長ネギを焼く。
8.
長ネギに焼き色がついてきたら、ルッコラを加えて炒める。
9.
塩、こしょう、ごま油で調味する。
10.
器に盛り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6544311
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