ゆり根を使ったゆり根の梅肉和えの作り方の紹介です。
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コツ、ポイント
梅干しの量はお好みに応じて調整してください。
すだちの白い部分は苦味があるので、取り除きます。
さっとゆでて、ゆり根の食感を残します。
このレシピの生い立ち
ゆり根が安かったので、作りました。
1.
ゆり根を1枚ずつはがし、茶色い部分をそぎ落として水洗いする。
4.
ボウルに梅肉を入れ、みりん、白だしを入れて混ぜる
9.
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/cAs_RTmST04
https://cookpad.com/recipe/6544512
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