お弁当に入りがちの卵焼きを食卓へ
ご飯のおかずとしていかがでしょうか?
コツ、ポイント
鶏ミンチが入ってるので、
必ず火を通しましょう
今回はニラときくらげとミンチですが
玉ねぎのみじん切りやにんじんのみじん切りを
加えたりすると
見栄えが良くなります
このレシピの生い立ち
給食で好きな卵焼きあんかけを 再現してみました
5.
フライパンを用意します
(今回は卵焼きフライパン)
熱したフライパンに油適量いれ、
4分の1ずつ液を流し込みましょう
6.
中火に…
軽く全体を回し、火を通していきます
9.
まきおわったあと、弱火にし、
完全に火を通していきます
片方ずつ3分ぐらい 蓋をして、
蒸し焼きに
玉子焼きは完成
10.
あんかけづくりです
◎を鍋に入れ、中火で煮立たせます
5分ほど煮立たせて、
水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたらOK
https://cookpad.com/recipe/6544543
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.