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ごろっとポテトのコンソメスープ
by 十勝豊頃きっちん
心もからだもあったまるホクホクじゃがいものスープは、ホッとするやさしい味わい。
コツ、ポイント
じっくり熟成した越冬じゃがいもでつくるとより一層おいしくなります!バターがアクセントに。
材料
(4人分)
じゃがいも(煮崩れしにくいもの)
4個
コンソメキューブ
4個
砂糖
小さじ1~2
バター
10g~20g
このレシピの生い立ち
豊頃町農山漁村・互産互生推進協議会(事務局/一般社団法人ココロコ・豊頃町商工観光課)が発行する「十勝豊頃町まちレシピ」掲載レシピをWebでもご紹介しています。
1.
じゃがいもの皮を剥く。
2.
鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水とコンソメを入れ中火にかける。
3.
沸騰したら弱火にしてじゃがいもに竹串がすっと通るくらいまで20~30分煮る。
4.
仕上げに味をみて、塩(分量外・お好みで)、砂糖、バターを入れる。
https://cookpad.com/recipe/6544784
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