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型不要 イチゴとクリチのミニタルト
by まんまるらあて
クリスマスにいかが?クッキー生地を作ったらペットボトルキャップを押し当ててタルトの形に♪
コツ、ポイント
クッキーは焼くとちょっとくぼみが浅くなります。 フルーツヨーグルトは4個パックのものを使いました。
材料
(8個分)
☆きび砂糖
20g
☆水
20g
☆米油
20g
薄力粉
100g
シナモンパウダー
小さじ1/4くらい
クリームチーズ
15g×2
フルーツヨーグルト
30g
いちご
8粒
このレシピの生い立ち
でっかいイチゴをもらったので、大きさが際立つようにミニタルトにのせてみました。
1.
オーブンを180度に予熱。 ボウルに☆を入れてよく混ぜ、
2.
薄力粉とシナモンパウダーを加えて
3.
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
8等分にして丸めてオーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
5.
きれいに洗ったペットボトルのキャップを中央に押し付けて
6.
サイドの生地がキャップの高さになるようにキャップに沿って指先で立ち上げる。
7.
キャップをそっとはずす。
8.
180度のオーブンで15分焼いて
9.
網の上で冷ます。
10.
室温に戻して滑らかになるまで混ぜたクリームチーズにヨーグルトを少しずつ加えて混ぜ、⑨に詰める。
11.
、いちごをトッピングして完成!
12.
クックパッドID5999743 「マンディアン風チョコクッキー」のアレンジ版です。
https://cookpad.com/recipe/6545677
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