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【生姜を食べる】しゃぶしゃぶ鍋
by etsukoooo
つけダレいらず!生姜パワーで体の中からポカポカです(*´ω`*) お肉も、生姜のおかけでサッパリと食べれます♪
コツ、ポイント
今回は、豚バラの他にも鶏むね肉の薄切りで鶏しゃぶも食しました☆ お野菜は、水菜、長ネギ、キャベツを使いましたが、生姜が千切りなので、お野菜も千切りがオススメですっ というか千切りにしてください(笑) ※長ネギは薄めの斜切りにしました。
材料
生姜
とにかくたっぷり(好きなだけ)
お好きなお野菜
お好きなだけ
豚バラ薄切り
お好きなだけ
■
↓鍋つゆ↓
酒
100cc
水
100cc
顆粒だし
小さじ1
白だし
大さじ2
塩
小さじ1/2
■
※鍋つゆは、あくまで比率なのでお鍋の大きさや人数に合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
生姜大好き!しゃぶしゃぶ大好き! →だったら、しゃぶしゃぶで生姜を食べようと。
1.
生姜を千切りにします。
2.
お肉や他のお野菜の準備をします。
3.
鍋つゆを温めます。
4.
生姜やお野菜を入れて野菜のシャキシャキ感が残ってる間に、しゃぶしゃぶしたお肉と一緒にお召し上がりください(о´∀`о)ノ
5.
【オススメの薬味】 まずはそのまま。 味変で、山葵・柚子こしょう・梅肉たたきが合います。
6.
【〆は......】 雑炊やうどんも良きですが、オススメは、茹でたそうめんを入れて、にゅうめんが美味しいです☆
7.
↑水でほぐして食べれるタイプだと茹でる必要なくお鍋にポンで便利!!!!
8.
<※1>つけダレが無い分、つゆが味濃いめなので煮立ててる間に当然ながら味が濃くなりますので〆をやる際は水を足して下さい。
9.
<※2>※1の通りなのですが、しゃぶしゃぶの残りのお野菜等が残ってた場合も味が濃く感じるかもしれませんのでご留意を。
https://cookpad.com/recipe/6546179
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