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小松菜の和風ナムル(おひたし?)
by 美味かな?ʕ•ᴥ•ʔ
野菜が食べたい!小松菜が安い!和風作り置きだってレンチンで美味しい♪
コツ、ポイント
レンチン後にしっかり絞っておくと後で水分が出過ぎません。作り置きしておいても味が馴染んで◎
材料
(2人分)
小松菜
1袋
☆かつお節
1袋(今回は5g)
☆塩昆布
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
きざみのり
適量
しょうゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
小松菜の作り置き、美味しいけれどナムル系の味付けに飽きてしまったので…笑
1.
小松菜は洗って5cmくらいのざく切り。このとき大体で茎と葉が分かれるように切っておく。
2.
耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて葉の方は3分、茎の方は5分レンチン。(面倒ならまとめて4分半くらい)
3.
レンチンしたらざるにあけてざっと水で冷ましたら、よく水気を絞る。
4.
そこに☆を入れて全体に和える。
5.
保存の場合はこの状態で保存。食べる直前に刻みのりをかけてお好みでしょうゆで味の調整を。
https://cookpad.com/recipe/6546364
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