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甘さ控えめ牛乳寒天
by ちびラッキー
甘さ控えめなので、あっさりして、食べやすい味です。裏ごしをすると、舌触りも良く、おいしくいただけます!
コツ、ポイント
砂糖を入れてると、焦げやすくなるので、寒天がとけてから砂糖を入れてください。
材料
(棒寒天1本分)
棒寒天
1本
牛乳
500cc
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
ミカン缶を入れたり、フルーツを入れると、また味わいもかわり、おいしくいただけます。寒天や牛乳の分量は変わりませんので、この分量にお好みのフルーツを入れてみてください。
1.
棒寒天を軽く洗い、水につけておく。
2.
水気をしっかりとしぼり、鍋に細かくちぎって入れ、水を少し入れて煮とかす。
3.
牛乳を加え、ゆっくり煮ていく。
4.
砂糖を加え、全体的にとけたら、裏ごしをして、あら熱をとる。
5.
あら熱がとれたら、冷蔵庫で2時間程冷しかためる。
https://cookpad.com/recipe/6546683
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