甘さ控えめ牛乳寒天

by ちびラッキー

甘さ控えめなので、あっさりして、食べやすい味です。裏ごしをすると、舌触りも良く、おいしくいただけます！

コツ、ポイント

砂糖を入れてると、焦げやすくなるので、寒天がとけてから砂糖を入れてください。

(棒寒天1本分)

ミカン缶を入れたり、フルーツを入れると、また味わいもかわり、おいしくいただけます。寒天や牛乳の分量は変わりませんので、この分量にお好みのフルーツを入れてみてください。

1.	棒寒天を軽く洗い、水につけておく。
2.	水気をしっかりとしぼり、鍋に細かくちぎって入れ、水を少し入れて煮とかす。
3.	牛乳を加え、ゆっくり煮ていく。
4.	砂糖を加え、全体的にとけたら、裏ごしをして、あら熱をとる。
5.	あら熱がとれたら、冷蔵庫で2時間程冷しかためる。
https://cookpad.com/recipe/6546683