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簡単 ビビンバ
by 包丁人たか平
簡単にできるビビンバです。
コツ、ポイント
野菜を茹でている間に、豚肉を炒めると効率がいいです。
材料
(2人分)
豚肉薄切り
適量
卵黄
2個
もやし
1袋
人参(千切り)
1本
ピーマン
2個
すき焼きのたれ
大さじ3
醤油
適量
塩コショウ
適量
オリーブオイル
小さじ1
水
適量
ご飯
2人分
このレシピの生い立ち
豚肉にはすき焼きのたれ、野菜には醤油で味付けしました。
1.
豚肉を細かく切る。 ニンジンを千切り。 ピーマンを細切り。 ニンジンをレンジで温める。
2.
鍋にもやし、ニンジン、ピーマンを入れる。 水をひたひたになるくらい入れる。
3.
煮立たせてから、醤油をまわしかけ、塩コショウを少々。 弱火で10分茹でる。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。 豚肉を炒める。 全体に軽く塩コショウ。
5.
表面が白くなってきたら、すきやきのたれを入れて炒める。
6.
丼にご飯を盛り、湯切りしたもやし、ニンジン、ピーマンと豚肉をかける。 中心に卵黄をのせる。
https://cookpad.com/recipe/6549015
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