文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クレソンとベーコンのタルティーヌ
by マイスターヨシ
フランスパンをトーストして具を乗せたタルティーヌ。クレソンとベーコン組み合わせは彩りも鮮やかです。「
コツ、ポイント
フランスパンは小さめの物を選んでください トーストの加減で食感が変わります。 カリカリが好きな方はしっかりトーストします。 クレソンは水気を絞ってソテーして下さい
材料
(4個分)
フランスパン(小)
2本
ブロックベーコン
120g
クレソン
120g
ホワイトソース
大さじ4
マヨネーズ
適量
粗びき黒胡椒※お好みで
適量
■
調味料A
コンソメ(顆粒)
小さじ2
コショウ
適量
ガーリックパウダー
適量
このレシピの生い立ち
体にいいクレソンの様々なレシピを試してます。 よく合う組み合わせのベーコンを豪華に 厚切りにする事で味や見た目のバランスが とても良くなります。
1.
フランスパンのサイズにより具の量は変わります。少し大きいと感じたら1本で4個のタルティーヌにします
2.
水1カップに調味料Aを入れてクレソンを軽く茹で、刻んでおく。ベーコンもカットしクレソンとフライパンで焼きます
3.
フランスパンは上下にスライスしトースターで軽く焼いておく
4.
ホワイトソースを塗り、マヨネーズを細く絞っていきます
5.
お好みで粗びきペッパーを振りクレソンを乗せていきます
6.
バランスよくクレソンが隠れない様にベーコンを置いて軽くトーストして完成です
https://cookpad.com/recipe/6549098
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.