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保温弁当★スープジャー★ふわふわ~親子丼
by 外交官夫人のレシピ
ふんわりとろとろ~の親子丼 ランチに熱々の保温弁当を持っていきます 我が家で大人気のレシピ♪
材料
(4人分)
鶏モモ肉
1枚(200g~250g)
玉ねぎ
1個
☆水
1カップ(200cc)
☆鰹だし
小さじ1/4
☆きび砂糖
大さじ1
☆酒☆醤油☆みりん
各大さじ2
卵
2個~3個
このレシピの生い立ち
保温弁当用に何度も作り、この味にたどりつきました♪
1.
スープジャーに熱湯を入れ温めておく
2.
鍋に☆を全て入れる
3.
玉ねぎは薄切りにして、☆の鍋にいれたら火をつける
4.
沸騰したら中火にし、細かくカットした鶏肉を加える 肉に火がとおるまで、蓋をして3分
5.
蓋をあけ、軽くといた卵の2/3を回していれる グツグツ半熟になったら、残りの卵を入れて火をとめる
https://cookpad.com/recipe/6549452
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