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なすとピーマンのなめたけ和え
by ぽんぷー
ごはんにも合います、おつまみでもどうぞ(`・ω・´) 冷やしても美味いです✿ 簡単ですよ~
コツ、ポイント
味が薄く感じたらポン酢を垂らしても美味しいです。
材料
(1人分多め)
なす
1本
ピーマン
3個
なめたけ
適
ごま油
大1強
このレシピの生い立ち
ピーマンが1袋39円。なすが1本だけ余ってたので。
1.
ピーマンは細切り、なすはピーマンの形に合わせる。(なすはあく抜きする。)
2.
ごま油を熱し①を入れ全体に油が回るように炒めたら蓋をする。 野菜に火が通ったら器に盛りなめたけをのせる。
3.
09/09/23話題入りする事ができました♪
https://cookpad.com/recipe/654948
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