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私のアレルギー的に、使えるベーキングパウダーが見つからなかった時に作ったレシピ。何度か改良しながらこのレシピに。米粉はメレンゲでの別立ての作り方が合う!きめ細やかでもっちりと上品な仕上がりになる様な気がします。