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なすときゅうりの酢漬け
by hallomrs
おつまみにぴったり。甘口の合わせ酢で。
コツ、ポイント
きゅうりは包丁で切り込みを入れてから、手てちぎると味がしみやすくなります
材料
(1人分)
なす
1本
きゅうり
1本
福山酢
ひたひたになるくらい
このレシピの生い立ち
ナスだけだと苦くなりますが、きゅうりを一緒につけることで味がまろやかにまとまります。
1.
なすときゅうりを切る
2.
ジップロックにナスときゅうりを入れ、ひたひたになるくらいの合わせ酢につけこみ、冷蔵庫で半日程度置く
https://cookpad.com/recipe/6550200
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