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ドライトマトのチキンライス
by 0tasim
ドライトマトの旨味がたまらないチキンライスです♪ケチャップとはまた違う美味しさですよ(^▽^)
コツ、ポイント
□胡椒は粗挽きがベスト! ■お好みで鷹の爪を加えても美味しいですよ! □お好みでモッツァレラチーズを加えてもウマ!
材料
(1人分)
冷ご飯
お茶碗1杯
ドライトマト
3~4切れ
鶏肉(好きな部位)
50gくらい
オリーブオイル
大さじ半分
塩・胡椒(できれば粗挽き)
適量
このレシピの生い立ち
ドライトマトが大好きで、それを使った料理をいろいろ考案している時に生まれたレシピです。
1.
ドライトマトをお鍋で軽くゆでて戻す。戻ったら水気をよく切って、細かく刻む。鶏肉も細かく刻む。
2.
フライパンに油を熱し、鶏肉とドライトマトを炒めて、ご飯を加えて更に炒める。
3.
最後に塩コショウで味を調えて完成~♪
https://cookpad.com/recipe/655074
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