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豚バラ大根
by 学生ニット
出汁が効いてて美味しいです
コツ、ポイント
醤油、酒、味醂は1:1:1 砂糖はお好みによって量を調整してください
材料
(2人分)
大根
1/3本
豚バラ
100g
しょうがチューブ
2センチ
顆粒だし
大さじ1
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
450ml
このレシピの生い立ち
安くてうまいので
1.
大根は2.3センチ幅にいちょう切り 豚バラは食べやすい大きさに切る
2.
フライパンや鍋に油をしいて生姜を香りが出るまで熱する
3.
豚バラと大根を入れて大根に軽く焼き色がつくまで炒める
4.
水と顆粒だしを入れて落とし蓋をする
5.
大根の色が透き通ってきたら落とし蓋を取り醤油、味醂、酒、砂糖を入れて煮込む
6.
大根に煮汁が染み込んだら完成
https://cookpad.com/recipe/6551087
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