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肉汁じゅわ〜!みそてりやきチキン
by 鳥取★田中農場
田中農場の特製みそを使った和風てりやきチキンです! お箸が止まらない、ごはんがどんどん進んでしまうごはん泥棒です(^^)
コツ、ポイント
タレが濃厚でとってもおいしいので、水菜や千切りキャベツなど、お好きな野菜と一緒にお召し上がりください(^^)
材料
(4人分)
鶏もも肉
500g
■
肉の下味
こしょう
少々
すりおろしにんにく
小さじ1程度
酒
大さじ2
■
照り焼きだれ
田中農場の特製こだわりみそ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
甘辛い味付けでご飯がすすむ、てりやきチキン。 今回は、そんなてりやきチキンを、鳥取 田中農場の特製こだわりみそで味付けしてみました♪
1.
鶏もも肉をひと口大にカットし、■肉の下味 をまんべんなくまぶします。
2.
■照り焼きだれの材料をすべてボウルなどに合わせておきます。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)を引き、1.の鶏肉を強火で皮目から焼きます。
4.
焼き色がついたら反対側の面も焼きます。
5.
肉に火が通ったら、2.の照り焼きだれをフライパンに入れて肉と絡めていきます。たれにとろみがついたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6551195
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