文字サイズ:
小
中
大
印刷する
えびと野菜の彩りデリ風サラダ
by 鳥取★田中農場
エビとゆで卵・野菜を使った色鮮やかなデリ風サラダです(^^)
コツ、ポイント
野菜はみなさんのお好きなものでどうぞ!緑と赤の野菜があれば彩り鮮やかでいいですね(^^)
材料
(4人分)
えび
8尾
たまご
1個
キャベツ
2~3枚
きゅうり
1/2本
ミニトマト
4個
特製ドレッシング「ネギネージュ」
適量
このレシピの生い立ち
デリ風サラダに、田中農場の白ねぎの甘みと旨みがしっかりと活きたフレンチソース&ドレッシング・ネギネージュをかけたレシピです♪
1.
ゆでたまごを作ります。水とたまごを入れた鍋を火にかけ、沸騰したら7分ほどゆで、火を止めたら殻ごと冷水につけておきます。
2.
えびをゆでます。塩少々(分量外)と酒大さじ1(分量外)を入れたお湯に殻をむいたえびを入れ、30秒程度でざるにあげます。
3.
野菜を切ります。キャベツは千切り、きゅうりは乱切り、ミニトマトは半分にカットして皿に盛りつけます。
4.
2.のえびを野菜の上に盛りつけます。
5.
1.のゆでたまごをむいて、4等分にカットしてお皿に盛りつけます。
6.
食べる直前にネギネージュをたっぷりかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/6551241
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.