文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子供大好き♡♡鶏ももの唐揚げ
by Hykn
小麦粉・片栗粉にも味付けするのでとっても美味しいです(。•ᴗ•。)♡ 育ち盛りの娘は鶏もも1枚分ぺろりと食べてくれます!
コツ、ポイント
セロリ塩の風味がとても良くってオシャレな感じになります(^^)
材料
(2人分)
★鶏もも肉
1枚
酒
大さじ2
鶏ガラスープの素・マヨ
各大さじ2
塩胡椒
適量
パプリカパウダー(あれば)
適量
醤油
小さじ1
生姜チューブ
適量
クレイジーソルト
適量
卵
1つ
★小麦粉・片栗粉
5:5になるように適量
セロリ塩
適量
オールスパイス
適量
ブラックペッパー
適量
サラダ油
揚げる用
このレシピの生い立ち
ケンタッキー風を目指していたのですが、諦めてこの唐揚げに落ち着きました(>_<)娘がお気に入りなのでこれで良しです♡
1.
鶏ももを1口大に切ってボールやビニールに入れます。
2.
酒大2・鶏ガラスープの素大2・マヨ大2・生姜チューブお好みの量・パプリカパウダー適量(私は多めに入れます)
3.
クレイジーソルト適量・醤油小さじ1・卵1つを入れてモミモミして、15分~20分ほど置きます。
4.
小麦粉と片栗粉が半々になるようにバット等に入れて混ぜ、セロリ塩・オールスパイス・ブラックペッパーをお好み量入れて混ぜます
5.
粉をつけて180度で、あまり触らず時々裏返して、菜箸を唐揚げに当てた時にじゅじゅと振動が伝わってきたら揚げ終わりです。
6.
バットにキッチンペーパーを敷き唐揚げが少し重なるように上げて、余熱で少し火を通します。出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6551508
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.