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プリンをイメージした茶碗蒸しを作って見よう。 分量は分かり易く玉子1個、ミルク90ml、白だし小さじ1。 これで約160mlになり、茶わん蒸しに最適な分量。食感はプリンに近く、確りしています。 イメージ通りの仕上がりになりました。