コツ、ポイント
薄味が好みの方は
コンソメは半分にするといいかも。
このレシピの生い立ち
安い豚の細切れ肉の可能性は無限大である。
1.
豚肉はトレーごと
塩胡椒し、薄力粉をまぶしておく
2.
しめじは石突を落としてほぐし
ニンニクはみじん切りに
3.
フライパンにオリーブオイルを敷き
豚肉を炒める
4.
カリッとするまで炒めたら
一度取り出しておく
5.
同じフライパンに
残りの材料と調味料を全て入れ
キノコがくたっとしてきたら
豚肉を戻してソースを絡めたら完成
6.
※レモンから絞った場合は輪切りにして
5に加えて一緒に煮てあげて下さい
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