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ぱぱっとカブのソテー
by ☆きのこむし☆
煮物より簡単!あっという間に出来ますよ。
コツ、ポイント
カブはすぐ火が通るのであまり炒めすぎないことがポイントです。テフロン加工なので油は使わず炒めます!
材料
(2~3人分)
カブ
1束
豚肉
150㌘
塩
小さじ1/2
粗挽き胡椒
お好みで
カブの葉(さっと茹でたもの)
お好みで
このレシピの生い立ち
煮物にしたカブが苦手なので、さっと炒めてみました。
1.
カブの葉を落とし、刻んでさっと茹でておく。
2.
カブは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
3.
豚肉も食べやすい大きさに切り、酒小さじ1(分量外)をまぶしておく。
4.
フライパンを温め(油なしです!)豚肉を入れ、色が少しかわったらカブを入れる。
5.
さっとひと混ぜしたら塩を振り、蓋をして2分(中火)。 豚肉に火が通ったら出来上がり。お好みで胡椒、茹でたカブの葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/6552737
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