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トマトミルフィーユ鍋~カマンベール添え~
by ハチワレねこ
いつものミルフィーユ鍋を派手にしてみませんか
コツ、ポイント
百式のようなコンロで作っています。心なしか3倍程度美味しい気がします。
材料
(〆まで食べてお腹いっぱい二人分)
白菜の葉っぱ
8枚
豚バラ
200g
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
1パック
カマンベールチーズ
1個
辛ラーメン
1袋
トマトジュース(塩砂糖無添加)
2カップ
★コンソメキューブ
1個
★ミックススパイス
たっぷりめ
★クミン
少々
★砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもと違うミルフィーユ鍋を作ってみようと思い、〆に在庫してた辛ラーメンを入れてみたらかなり自分好みだったので
1.
こちらが材料です
2.
鍋に水3/4カップ、★の調味料を入れる(先に水分を全て入れると具が浮きセットしづらい為)
3.
玉ねぎを薄くスライスする。 白菜に豚バラを広げ、重ねていき、鍋の高さの幅で切り揃える
4.
鍋に豚バラ白菜を外周から並べたら、真ん中にマッシュルームを放り込み、玉ねぎを上に散りばめる
5.
トマトジュースを上から注いだら蓋をして中火で煮込む(ぐつぐつしてきたら適宜蓋を少し開ける)
6.
具材に火が通ったらカマンベールチーズを鎮座させ、蓋をして数分煮込む チーズが柔らかくなったら完成
7.
ひとしきり食べ終えたら辛ラーメンの麺とかやくを入れ、蓋をして麺がほぐれる程度に煮込む(水分が足りない場合は適宜水を足す)
8.
付属の粉末スープを入れ(全投入すると味が濃すぎるので3/4程度に留める)混ぜたらシメの完成(汁なし混ぜのようになります)
9.
上司の出張土産のミックススパイスで作っています。クレイジーソルトで代用可能ですが塩をきつくし過ぎないよう注意です
https://cookpad.com/recipe/6552858
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