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休日ブランチの目玉焼き・巣ごもり風
by martama
休日のブランチに。。ちょっとリッチな目玉焼き。
コツ、ポイント
キャベツは火がとおりすぎて焦げてしまいやすいので半生の状態で卵を割り入れましょう。とても簡単なのでとくに「コツ」はないです!
材料
(2人分)
卵
2個
キャベツ千切り
適量
バター
1かけ(7g)
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
余ったキャベツの千切りがあると、つい作りたくなります。
1.
フライパンでオリーブオイルとバターを熱しキャベツの千切りを軽く炒め、塩をふる。
2.
火を弱くして、真ん中あたりにくぼみをつくり、そこに卵を割り入れる。ふたをしてしばらく蒸し焼きにする。
3.
好みの焼き加減になったら粉チーズ、塩コショウをふる。皿にそれぞれとりわける。
https://cookpad.com/recipe/655327
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