文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏むね肉のおろし煮
by H☆724
煮たら苦い大根だったのでおろしにしました。クックZV2EQTさん"つくれぽ"ありがとうございます♪嬉しいです☆
コツ、ポイント
むね肉は火を通しすぎると固くなってしまうので焼き過ぎ煮過ぎ注意です。煮汁が多いときは先にお肉を取り出して煮詰めてください。
材料
(4人分)
むね肉
2枚
塩
少々
小麦粉
適量
油
適量
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
大根おろし
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
鯖のおろし煮があるのでむね肉も出来るかなと思って作りました。
1.
むね肉をそぎ切りにして軽く塩をふる。
2.
小麦粉をまぶして、炒める時よりも多めの油で表面を焼く。中は生でオッケーです。
3.
平たい鍋にしょうゆとみりんを入れて煮たたせたら②を加え中火にし、大根おろしを上にのせて煮る。
4.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6553640
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.