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もやしとほうれん草のからし和え
by aki☆smile
冷蔵庫に余りがちな納豆のからしを利用!
コツ、ポイント
ほうれん草を小松菜に変えても美味しいです。 からしの量はお好みで調節して下さい。 (このレシピは少し辛めです)
材料
(2人分)
もやし
150g
ほうれん草
1/4束くらい
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
醤油
小さじ2
からし(納豆に入ってるもの)
3個分(3.5g)
このレシピの生い立ち
給食の再現レシピ。(給食は小松菜だったかも?) 納豆のからし、いつも使わずに冷蔵庫に貯まっていくので、からしの消費にもちょうど良いメニューです。
1.
もやしは深めの耐熱容器に入れて、600wの電子レンジで3分加熱。(我が家ではラーメン丼を利用)
2.
加熱したもやしを水で冷まし、ザルにあげ、水気をギュッと絞る。 茹でたほうれん草も絞る。
3.
調味料を合わせ、からしをよく溶かし、もやしとほうれん草を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/6553717
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