定番で人気高い餃子、
食物繊維たくさんのキャベツをたっぷり入れ込みました。
コツ、ポイント
餃子の種はこの材料でちょうど50枚分できました。
冷凍保存できます。
器の盛り方は、器の裏を持ちフライパンをひっくり返すのができない方は、普通に菜箸で裏返しておけます。
このレシピの生い立ち
餃子レシピがないので増やしたくて作りました
1.
キャベツはみじん切りにする。
合挽き肉ミンチをボウルにいれて、☆を加えて、よく混ぜ合わせる。
3.
餃子の皮の半分より奥側に一口大の③のタネを置き、水をノリ代わりにして包む。
4.
26cmのフライパンに油を入れて、作りながら15~16個並べ入れる。
5.
④を強火で焼き、軽く焼き色がついたら、水を入れて蓋をして、中火にし、水分が全部飛んだら、弱火にし蓋を取る。
6.
焼きムラがないように、焼き色が薄い場所があったらフライパンをずらしこんがり焼く。
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