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簡単!時短!さくしゅわ☆メレンゲクッキ—
by ひびきかよ。
半分試作品!サクッ!しゅわっ!なメレンゲクッキ—が、短時間で簡単に作れます!ちょっと甘いものが食べたい!という時にぜひ!
コツ、ポイント
失敗すると周りだけサクサクで、中身がしゅわっとせず、焼く前のようになるときもあるから、注意!プレゼント用とかの真っ白なメレンゲクッキ―にするには向いてないかも、、
材料
(一回分)
砂糖(上白糖orグラニュー糖)
40グラム
卵白
mサイズ一つ分
このレシピの生い立ち
自分なりのメレンゲクッキ—!自分でいろいろ試してみてやってます。まだ半分試作品だけど、、 完成したらまた新しく投稿予定です。
1.
オーブン(オーブンレンジ)を130度に予熱する。
2.
卵白を泡立てる。途中で、砂糖を2,3回に分けていれる。(角が立ってまがるくらいならok!)
3.
天板にスプーン山盛り一杯分ずつのせていく
4.
オーブンを120度にして5~10分ほど焼く。(あと3分ごろになったら確認をしておく)
5.
周りが少し茶色くなってきたら、90~100度にして5分ずつ焼く
6.
一つとってみて、ぺりっとはがせるなら 外に出して冷えるまでおいておく。少し下に残るなら、2分ずつ焼いて、様子を見る。
7.
冷えたら完成! 6で下に残ったやつは、それだけオーブンで焼きなおすと、薄いメレンゲになるよ!
https://cookpad.com/recipe/6553857
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