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チーズポークピカタ
by りきYA
チーズがいいアクセント! おかずにも、おつまみにもいいと思います。
コツ、ポイント
しっかりとお肉を焼き、そのフライパンは綺麗に油を取ることで豚肉の臭みを残しません。 別のフライパンを使用しても構いません! 卵にも味付けするし、チーズも乗せるのでお肉の下味は薄めに!
材料
(4人分)
豚ロース〔とんかつ用〕
4枚
塩胡椒〔お肉の下味〕
少々
ブラックペッパー〔お肉の下味〕
少々
バター
お好みで
チーズ
好きなだけ
卵
4個
めんつゆ
大さじ1
牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
チキンピカタが好きで、たまに作るのですが豚ロースが家にあったので作ってみました!
1.
豚ロースを8等分に切る
2.
下味をつけて、フライパンで焼き目がつくまで両面をしっかり焼く
3.
一度皿に取り、フライパンに出ている油を拭き取るorフライパンを洗う
4.
卵にめんつゆと牛乳を入れよく混ぜ、バターを引いたフライパンに流し込む
5.
先ほど焼いた豚ロースをのせ上からチーズをかける 蓋をして蒸し焼きにし卵とチーズに火を通す
https://cookpad.com/recipe/6553912
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