コツ、ポイント
タルト生地にアーモンドパウダーを入れると、小麦粉臭さが消え、ホロホロ感が出て美味しい。
このレシピの生い立ち
たくさんもらったリンゴと格闘しました。
1.
独り暮らしにリンゴが8個。そんなに食べ切れません。全部皮をむいて、適当なサイズに。
2.
砂糖と水をフライパンで熱して、カラメルを作ってからリンゴ投入。
4.
適当な型がなかったので、Tfal 23cmのフライパン
6.
タルト生地は、材料を冷して。小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、塩、バターを混ぜてから卵黄と水を混ぜる。
7.
オーブンシートの上で広げた生地にフォークでブスブスしたら、フィリングの上にのせる。
11.
型の回りをバーナーあたため、ひっくり返して型を抜く。
12.
取り分けて、アイスクリーム添えたら出来上がり。
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