コツ、ポイント
マヨネーズとネギでネギトロのような味になります。お好みでガーリックパウダーか、生のニンニクのみじん切りを少々のせてもよい。
このレシピの生い立ち
うちは刺身に飽きたらこれです
1.
まぐろのサクは水気をキッチンペーパーでよくふき取り薄くそぎ切りにして皿に重ならないように盛る
2.
1の皿に塩少々をパラパラと振りかける(高い位置から振りかけると平均的にかかる)
3.
さらに粗びき胡椒、オリーブ油を1部に偏らないようにかけ、小口切りの万能ねぎもかける
https://cookpad.com/recipe/6554533
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.