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チョコ☆パウンドケーキ
by J♡kitchen
しっとり濃厚なクルミ入りチョコパウンドケーキです。
コツ、ポイント
*材料は全て常温に戻しておく。 *焼きたてよりも1~2日置いた方がバターがしっとり生地になじんで美味しくなります。
材料
クルミ
50g
チョコレート
100g
牛乳
50ml
卵
2個
発酵バター(又は無塩バター)
120g
グラニュー糖
120g
薄力粉
100g
ココアパウダー
20g
ベーキングパウダー
小1
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコレートケーキが食べたかったので作ってみました。
1.
クルミを粗く刻んでおく。
2.
チョコレート、牛乳を湯煎にかけて溶かしておく。
3.
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4.
ボウルに卵を入れ泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。
5.
溶かしたチョコレート、クルミ2/3を加えて混ぜる。
6.
粉類を一度に入れ、全体につやが出るまで混ぜる。
7.
耐熱ボウルにバターを入れ、600wのレンジで50秒程加熱し溶かしバターの上澄みだけを加えて混ぜる。
8.
型に生地を流し、残りのクルミを乗せて中央に上澄みをすくって残ったバターをカードにつけて線を引く。
9.
160℃に予熱したオーブンで60分焼く。
10.
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