ゆで卵さえ作ってしまえば、電子レンジとトースターで簡単にできます!4歳の息子が大好きで1枚ペロリと食べてしまいます。
コツ、ポイント
あとでトースターするので、チンは大体でオッケーです。チンしすぎると鮭が硬くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたものを再現しました
1.
お水を沸かし沸騰したら、卵を入れ9分茹でて茹で卵を作る。(茹でた後、冷水に入れるとツルッとむけます)
2.
卵の殻をむいたら、卵スライサーで小さく切って、マヨネーズ大2くらいと塩コショウを入れる
3.
鮭は骨と皮を取り、それぞれ2つに切り塩コショウを振る
4.
耐熱のお皿に並べ酒を振る。ふんわりとラップをかけて600wで2〜3分チンする。(鮭の厚みで調整)
5.
トースターのトレーにくっつかないホイルを敷いて鮭を並べる。
https://cookpad.com/recipe/6554877
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