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味濃いのがお好きな方 親子丼
by みーみーくく
旦那大絶賛の親子丼
コツ、ポイント
卵を入れる前の段階まで作って1度冷ますことで味がしっかりしみこみます。
材料
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玉ねぎ
鶏肉もも
1枚
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お酒
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塩コショウ
卵
4個
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☆創味のつゆ
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☆お酒
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☆みりん
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☆砂糖
このレシピの生い立ち
甘めのつゆが好きでその味を目指して。創味のつゆのおかげで味付けに困らず手軽にできます。
1.
玉ねぎを串切りにする
2.
フライパンに☆の調味料を入れ少し沸騰するくらいまで温める
3.
そこへ玉ねぎを入れ軽く煮る
4.
鶏肉は一口大に切りお酒と塩コショウにすこしつけておく
5.
3の玉ねぎが少ししんなりしたら鶏肉を入れ蓋をして火を通す。お肉の向きも変えながらで!
6.
つゆの味を確認して好みにする。 甘めが好きなので砂糖を今回は多めにした! こすぎたら水を足す
7.
火が通ったら少しおいて冷ます。こうすることで味が染み込む。
8.
食べる直前に卵で閉じれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/6554878
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