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[簡単]秋鮭と小松菜のバジルマヨ和え
by やっくん。
秋鮭が美味しい季節!和風かと思えばバジルがよく合う!おかずでも、お酒のおつまみにも最高です!
コツ、ポイント
マヨソースにオリーブオイルを少し入れると絡みやすくまろやかになります。 ソースを変えることで色々な味にもなるレシピです!
材料
(2人分)
鮭
3切れ
小松菜
2株
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
マヨネーズ
適量
バジルソース
適量
ハーブミックス
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
天然秋鮭がスーパーで安く売られてたのでおつまみになればと作ってみました!
1.
鮭は1口サイズに切って、小松菜は3センチ幅に切っておく
2.
鮭に片栗粉をまぶし、フライパンに多めのオリーブオイルをひき焼く お皿に取って粗熱を摂る
3.
鮭を焼いたフライパンで小松菜を炒め、お皿に取って粗熱を摂る
4.
ソースを作る。マヨ2、バジルソース1 イタリアンハーブミックスがあれば少しふりかける
5.
ソースの中に鮭と小松菜を入れてさっくり和える
6.
お皿にもってブラックペッパーをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6555257
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