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今夜はセサミチキン
by 555MPH
鶏肉さえあればすぐに出来ちゃう簡単セサミチキン♪ 下味不要、揚げて絡めて食べるだけ♪
コツ、ポイント
アメリカ人向けに結構甘口なので砂糖は加減して下さい。砂糖を半分にして蜂蜜を入れるとコクが出ます。 冷めても固くならず美味しいので翌日のお弁当にも◎です♪ チキンでは無くブロッコリーにピントが合ってる写真ですみません…
材料
(4~5人分)
鶏肉(ササミや胸肉、皮無し骨無し)
400~500グラム
◎砂糖
1カップ
◎醤油
1カップ
◎水
1カップ
◎酢
小さじ1.5位
白ゴマ
適宜
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
アメリカ南部にある主人の実家で家族と同居していた時に『セサミチキン作れる?』と聞かれて何となく作ったら大好評! それから我が家の定番になりました♪
1.
◎の印の調味料を小鍋に入れ、一度沸騰させて冷ましておく
2.
鶏肉を火が通り易く食べやすいように薄く切り、ジップロック等に入れ片栗粉が全体に着くようにフリフリします
3.
片栗粉が付いた鶏肉を高温でカラっと揚げます。
4.
揚がったら一度油を切り、1で作っておいたタレに絡ませお皿に盛り付けます 仕上げに白ゴマを振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/655526
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