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大人なお味♡豆腐煮込みハンバーグぅーん♡
by ぉちょら♡
豆腐ハンバーグでやっわやわ♡!市販のルーを使いますが赤ワイン←で大人なお味な♡我が家の定番煮込みハンバーグ♡←になります
コツ、ポイント
市販のルーを使いますが、赤ワインを入れて大人なお味なデミグラスソースに♡、豆腐ハンバーグでやっわやわ♡にする、我が家の定番煮込みハンバーグ♡!よーくお肉はまじぇ♡まじぇ〜♡した方が食べる際食感が滑でより美味なんで、頑張って練ります♡!
材料
(お肉300g程分♡!)
合い挽き肉
300g程!
玉ねぎ(デミグラスソースに入れる用♡!)
2分の1程!
バター
1かけ
デミグラスソース
1箱の半分と2分の1!
赤ワイン
150cc
水
500cc
スキムミルク
大さじ2強程!
■
((ハンバーグに入れる味つけ♡←!))
塩(最初にお肉を練る用!)
小さじ1
ナツメグ
適量
豆腐(絹)
100g程!
玉ねぎ(みじん切り!ハンバーグに入れる用♡!)
4分の1
塩コショウ
少々
コーヒーフレッシュ
3つ程!
玉子
1個
パン粉
お肉が形成出来る分まで少しづつ足して混ぜて下さいませ!)
にんにくチューブ
2cm
生姜チューブ
2cm
このレシピの生い立ち
我が家の定番豆腐ハンバーグでやわやわ♡煮込みハンバーグになります(*´ 艸`)うまぴ♡!
1.
まずは、玉ねぎをバターで飴色←近くなるまでよーく焦げないよーに炒めて〜
2.
ヘラか何かでこまめに〜
3.
大体飴色←に近くなったら、お皿に移して冷まします!
4.
分かりずらいですがwww!デミグラスソース用の玉ねぎは輪切りにしておきます〜!
5.
からの〜!オリーブオイルを熱したフライパンで炒めていきまーっ!
6.
※冷凍しめじをスタンバイ〜♡!冷凍するとしめじの旨みや効能が増すので必ず冷凍しめじんー(`・ω・´)ゝ♡!
7.
冷凍しめじもそのままinして炒めまーあす!
8.
そしたらば、ここ重要!!!水500ccとー
9.
※赤ワインを150ccを〜
10.
炒めた玉ねぎ、しめじの中にポンポポーン♡!玉ねぎが柔らかくなるまでしばしグツグツしたらばばば〜
11.
市販のwwwルーを〜
12.
半分と2分の1程を〜
13.
入れてグツグツしたら〜
14.
ここに〜いっ!
15.
スキムミルク的なのを少々入れて〜!(牛乳や豆乳でもォケです♡←!)
16.
スキムミルク的なのを入れたらよーくまじぇ♡まじぇ〜♡して〜
17.
はいっ♡!デミグラスソース完成〜♡!
18.
からの、お次は肝心要なお肉ちゃん♡!300g程を〜
19.
お肉をボウルに入れたら塩←を入れてよーく
20.
まじぇ♡まじぇ〜♡しまっ!
21.
ボウルにお肉の脂←がボウルにつくまで頑張って!!!←本当によーくまじぇ♡まじぇ〜♡しまっ!なめらかになる秘訣♡←!
22.
そしたらば〜、お肉に味つけ←をしてまじぇ♡まじぇ〜♡またまたしていきます!玉ねぎ、ナツメグ、塩コショウ、生姜チューブ、
23.
にんにくチューブin〜
24.
豆腐もin〜
25.
※パン粉はお好みな硬さ←になるまで、混ぜながら微調整をして下さいませ♡!
26.
玉子とコーヒーフレッシュもinしたら〜
27.
よーく!!!まじぇ♡まじぇ〜♡したら、ハンバーグタネ完成〜(*´ 艸`)♡!
28.
お好きな形、大きさに形成したらばばばばばんっ♡!
29.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて〜
30.
ハンバーグ焼いていきまーっ!
31.
裏表焼きます〜!※後から煮込むので、しっかり←焼かなくてもォケですよーう♡!
32.
水を入れて〜
33.
軽く蒸し焼きにして〜
34.
デミグラスソースにinしてしばし煮込んだら〜
35.
完成〜(*´ 艸`)イェア〜♡!まあぢでやわっやわで♡うまぴ♡!我が家の煮込みハンバーグといえばコレです♡!
https://cookpad.com/recipe/6555448
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