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マヨごま衣の揚げエビシューマイ
by クックD3LBAB☆
エビシューマイのリメイクです。
コツ、ポイント
・ごまは、シューマイを揚げている間に結構剥がれますが、マヨネーズと満遍なく混ぜるために、敢えて多めにしています。 ・揚げた後に残ったごまは、焦げていなければ、ふりかけにすると美味しいです。 ・ごまが焦げないようにお気をつけください。
材料
★マヨネーズ
20g
★白いりごま(ポイント参照)
10g
★塩(シューマイが薄味だったため)
少々
★柚子胡椒(お好みで)
少々
エビシューマイ
5個
油
適量
このレシピの生い立ち
エビシューマイを作ったら薄味だったので、リメイクしました。
1.
★をボウルで混ぜ、そこにエビシューマイを入れてまぶします。
2.
油を熱し、1を揚げ、シューマイの皮がパリッとした感じになったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6555976
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