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あんかけスパニッシュオムレツ
by SHiBORO
✖️SHIBOROUS あんかけスパニッシュオムレツをゴマ油で作ってみました。
材料
(4人分)
卵
6個
鶏ひき肉
150g
干しシイタケ
5枚
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
インゲン
5本
生姜(すりおろし)
1片
ウェイパー
小1
ゴマ油
大2
■
あんかけ
オイスターソース
大2
水(戻し汁)
150CC
きび砂糖
大1
中華スープの素
小1
水溶き片栗粉
大2
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に!! ブログもやっています↓↓ https://www.ishinoss.jp/blog/recipe.html
1.
搾油機SHIBOROUS
2.
SHIBOROUSで搾ったゴマ油。搾りたてです。
3.
椎茸を水で戻し、椎茸、野菜をあらみじん切りにする。
4.
フライパンにごま油を入れ、生姜と鶏挽き肉をいれ炒め、色が変わってきたら野菜、ウェイパーを入れ炒める。
5.
一旦火を止め溶き卵を流し入れ、具材とさっと混ぜ蓋をして弱火で焼く。
6.
8割程度焼けたらひっくり返して焼き上げ取り出す。
7.
次に、あんを作り、オムレツを盛り付けて、あんをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6556719
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