文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柚子香る柔らかポークのガーリックライス
by きょんたんママ
フライパンひとつでチャチャっと簡単に!ボリュームたっぷりのワンプレートライスです!
コツ、ポイント
ニンニクは弱火で炒め、焦げ付かないように注意して下さい。豚肉はタレを揉み込んでしばらく置くと柔らかく仕上がります。 豚肉を炒めている間に、美味しいおこげも作っちゃいましょう!
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
(A)わたしのお料理 おろし大根 ゆず仕立て
大さじ2
ご飯
茶碗2杯強
ニンニク
1かけ
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
サラダ油
大さじ1
(B)わたしのお料理 おろし大根 ゆず仕立て
大さじ2〜3
塩胡椒
適量
バター
大さじ1
黒粒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
味付けは美味しいタレに任せ、フライパンひとつで仕上げる、時短で仕上がる簡単さとおいしさにこだわりました!
1.
豚肉を器に入れ、(A)の「わたしのお料理 おろし大根 ゆず仕立て」を加えてもみ込み、しばらく置く。
2.
ニンニク、玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱火でゆっくり香りを出す。玉ねぎ、人参も加え、火を強めて透き通ってくるまで炒める。
4.
ご飯を加えて、さらに炒める。焦げ付きそうなら、サラダ油を少し足す。
5.
ご飯をフライパンの片側に寄せ、空いた部分に1の豚肉をタレごと入れて炒める。ご飯はおこげを作りたいので、いじらない。
6.
豚肉の色が変わったら出来上がり! 盛り付けたら、上から黒胡椒とバターを加える。おうちにある緑のお野菜を添えると彩りも◎
https://cookpad.com/recipe/6556736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.