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サケ缶で!ごはんがススむよ♪サケそぼろ
by ごろり
ササッと簡単にサケ缶でそぼろを作っちゃおう!ツナ缶よりも水銀含有量も少ないので安心♪ご飯がどんどんすすんじゃうので注意!
コツ、ポイント
初めに少量の水を入れておくことで、サケがふっくらと仕上がると思います。サケ缶の臭みを消すために、生姜は忘れずに!お好みで、最後にすりごまを混ぜても美味しい。
材料
サケ缶
一缶
水
約50cc
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
生姜
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもはツナ缶でそぼろを作っていたけれど、サケ缶の方が水銀含有量が少ないと聞いてチャレンジ。魚臭さをとる工夫などをしてレシピが出来上がりました。
1.
生姜はすり下ろしておく。※チューブ入りを使うのなら2cmくらい。
2.
小鍋に水とごま油を熱し、水気を切ったサケ缶を入れてほぐす。
3.
醤油、砂糖、生姜を入れて炒りつける。
4.
このサケ缶を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/655792
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