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膵炎&肝機能障害に優しいポークソテー♪
by **minako**
しょうが醤油に漬けた簡単で美味しいポークソテーです♪
コツ、ポイント
豚ロースから油が出るので油は控えて、焦げそうな時はオリーブオイルを加えて下さいね…♪
材料
(2人分)
豚ロース
2切れ
☆しょうが
3㎝程
☆減塩醤油
大さじ1.5杯
☆料理酒
大さじ2杯
☆ブラックペッパー
適量
☆にんにく(チューブ)ガーリックパウダー
5㎝程
みりん
お好みで
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたポークソテーをアレンジして見ました♪
1.
しょうがを下ろしておきます♪
2.
ビニール袋に☆を合わせておきます♪
3.
豚ロースは、反りかえらないように筋を切っておきます♪
4.
☆に豚ロースを漬け揉み込んでおきます♪30分以上…♪
5.
油を引かずフライパンに豚ロースを敷き焼いていきます♪
6.
両面豚肉なので、弱火でよく焼きます♪
7.
つけ汁を加えてひと煮立ちさせて、食べやすい大きさに切って完成です♪ サラダを添えて…♪
https://cookpad.com/recipe/6558832
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