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サンラータン
by 豊明福祉会まるまる
中華料理のスープです。さっと作れるので中華料理のあと1品にピッタリです!
材料
(4~5人分)
豚肉
50g
たけのこ
50g
干し椎茸
2枚
豆腐
150g
ねぎ
1/3本
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
卵
1個
鶏がらスープ
3カップ
酒
大さじ1
醤油
小さじ2
胡椒
少々
塩
少々
ラー油
お好みの量
ごま油
小さじ1
酢
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
まるまる料理サークル令和元年11月の活動で調理するため、作りました。
1.
豚肉、たけのこ、水で戻した干し椎茸は細切り、ねぎは斜め細切りにする。豆腐は短冊切りにする。
2.
鍋に椎茸の戻し汁と鶏がらスープを沸かし、豚肉、たけのこ、椎茸を入れて少し煮る。
3.
酒、醤油、胡椒、塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
豆腐とねぎを入れ、溶き卵を回し入れる。
5.
火を止めてからラー油、ごま油、酢を入れ、ひと混ぜしたら、完成!
https://cookpad.com/recipe/6559235
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