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味付けは塩麹のみ♪コクうまトマトパスタ
by keicook8
塩麹のみで味付けした、とっても簡単で美味しいパスタです♪忙しい日のランチ等にどうぞ!
コツ、ポイント
お好みでベーコンやツナを加えても美味しいと思います♪
材料
(2人分)
パスタ
200g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
にんにく
1片
赤唐辛子(輪切り)
1摘み
オリーブオイル
大さじ2
カットトマト缶
1缶
塩麹
大さじ1.5
ドライパセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
最近塩麹にハマっていて、パスタにも使えるのではと思い作ってみました。
1.
玉ねぎ・ピーマンは薄切り、にんにくはみじん切りにする。大きい鍋でパスタを茹で始める。
2.
フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れ、弱火で炒める。
3.
香りが立ったら玉ねぎ・ピーマンを加え、中火で炒める。しんなりしたらカットトマト缶・塩麹を入れて5-6分煮詰める。
4.
茹で上がったパスタを3に入れ、ソースを麺によく絡ませたら出来上がり!お好みでドライパセリ等をふりかけてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/6559279
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